|
paul seugling |
Sysselsättning Restaurang lärare på Stenforsaskolans HR-program i Sibbhult. - Odla Kryddor,Dinkel, bakning, mjölksyrning mm. Bakgrund Utbildat innom gastronomi, i Frankrike, Italien och Holland.
Kom till Sverige 1975 som 1e kock på en färja mellan GTB och A´dam.
Startade 1995 en gymnasial restaurang-utbildning med TRE viktiga ingredienser,
Gästkontakt, Ekologiskt medvetenhet, Långa sammanhängande praktik perioder.
Fortfarande verksam med utvecklingen av Skolan. Mitt bästa miljötips Stad/by/gård Middelburg (Holland) |
|