Affärsnätverk    Organisationer    Medlemmar    Konsult    Om oss Logga in | Bli medlem  

Kategorier

Träff i rubrik

Träff i trådinnehåll

Medlemmar

Företag

Kategorier

Produkter

Fler än [limit] träffar. Klicka här för att visa alla [hits] träffar.

Mat övrigt   

Mat-och-klimatforskaren Christel Cederberg får Änglamarkspriset 2008

JOHAN ERLANDSSON 2008-10-02        #7385

På Coop-dagen igår tilldelades Christel Cederberg Änglamarkprisets stipendium på 100 000:-. Så här löd juryns motivation: En pionjär inom forskning kring mat och klimat där livscykelanalyserna ger en avslöjande helhetssyn på matens kretslopp från jord till bord och vidare till avfall och återvinning. Hennes rapporter och vilja att sprida sitt arbete till såväl forskare, lantbrukare som allmänheten, gör henne till en stor inspirations- och kunskapskälla för ett klimatsmartare jordbruk. Eleonora Horn och jag var själva på plats och fick tillfälle att gratulera Christel. Hon räknar just nu på kött och klimat och blir förfärad över sina egna resultat och undrar om hon är en tiopotens fel ute ibland. Att gå ut och rekommendera en helvegetarisk kost tror hon dock inte är en framkomlig väg, men absolut ett minskat köttintag. Hon tycker också att debatten om kor och andra idisslare har gått överstyr, att de framställs som någon slags klimatmonster. Idisslare är de djur som passar bäst i ett ekologiskt jordbruk. De låga priser vi har idag på kyckling och gris är mycket svåra att nå med ekologisk produktion, anser Christel. Christel var så klart mycket glad över stipendiet och skulle använda pengarna till att ta ledigt så att hon kunde -skriva vetenskapliga artiklar! Ta ledigt för att jobba alltså... ;-) Övriga vinnare var (det är fyra vinnare som utses, men bara en som får stipendium): -Sven-Erik Johansson, lantbrukare, Västerås (för biogasanläggning bl.a.) -Åke Persson, Borlänge kommun (för samlastning av mattransporter) -Johan Ununger, vd Saltå Kvarn, Järna (för Saltå Kvarns ekologiska produkter och miljöarbete)

http://www.coop.se/includefiles/moduler/ccms/show_page.asp?iMappeID=603&sSi



JOHAN ERLANDSSON 2008-10-02        #7386

Hasse Alfredsson är still going strong och var den som delade ut prisen för sjunde gången. Och för sjunde gången berättade han också om hur visan om Änglamarken kom till och drog ner skratt när han härmade Evert Taubes muttrande... Här applåderar han Christel.

JOHAN ERLANDSSON 2008-10-02        #7387

Coop har anställt Sara Begner som tydligen är någon känd kock från teve (som jag har missat). Hon var i alla fall en ordentlig inspirationskälla på Coop-dagen när hon drog en massa tips på hur man kan få till bättre vardagsmat (utan halvfabrikat) för vuxna och barn. Som till exempel rivna morötter i pannkakor för att de ska bli lite nyttigare. De lanseras inte som pannkakor med rivna morötter till barnen, utan som orange pannkakor. Då äts de upp utan knorr... Chili con carne marknadsförs som "tuff cowboymat" för att bönorna lättare ska accepteras. På bilden är det hemlagad pizza.

JOHAN ERLANDSSON 2008-10-02        #7388

Här lagar Sara en pasta för 15 kronor portionen. Dyra pinjenötter ersätts med pumpafrön för att hålla nere priset. Sara gav en del jordnära miljötips när det gäller maten. Det viktigaste var nog att inte slänga mat, flera av recepten hon visade var framtagna med tanke på att ta hand om rester. När det gäller det krångliga med vilken fisk man kan välja med gott samvete så tyckte hon inte det vara några problem, utan det är bara att kolla vilken fisk som anses ok och sen köra på de sorterna.

JOHAN ERLANDSSON 2009-11-26        #13025
2009 års pristagare blev bröderna Charles och Robert Olsson som blev först ut med KRAV-märkta räkor.

http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=182&sSi

JOHAN ERLANDSSON 2010-05-01        #14675
Nu kan man rösta inför 2010 års Änglamarksprisutdelning.

JOHAN ERLANDSSON 2011-06-07        #17998
2010 års pris gick till KRAV-bönderna Anders och Maria:
http://www.coop.se/Ansvar--paverkan/Miljo--ekologi/Anglamarkspriset/Anglamarkspriset--vinnare-2010/

Den 9 juni 2011 är det dags att utse nya vinnare, här är de nominerade i temat resurshushållning:
http://www.coop.se/Ansvar--paverkan/Miljo--ekologi/Anglamarkspriset/Finalister-2011/

JOHAN ERLANDSSON 2012-06-14        #20860
Vi gratulerar Peepooples Anders Wilhelmsson till Änglamarkspriset 2012! 
http://www.coop.se/Ansvar--paverkan/Miljo--ekologi/Anglamarkspriset/Finalister-2012/

Logga in för att svara


Produkter

Hemleverans av mat (1)
Matlagningskurser (1)
Växtskydd (1)
Vegetarisk catering (2)


Facebook



Bli medlem

Redan medlem? Logga in!

Ecoprofile har 2766 medlemmar. Bli medlem utan kostnad du också!

Förnamn

 
Efternamn

 
E-post


Lösen

 
Nyhetsbrev


Spamkontroll, skriv Green i rutan

 


Resor
Godstransporter
Till fots
Cykel
Moped & MC
Markbunden kollektivtrafik
Distansmöten
Bil
Båt
Flyg
Hotell & konferens
Resor övrigt
Energi
Klimatskal
Värmesystem & ventilation
Varmvatten
Hushållsel
Solenergi
Vindkraft
Vattenkraft
Olja, kol & gas
Kärnkraft
Bioenergi
Värmepumpar
Geotermik
Energi övrigt
Mat
Ekologiskt
Närproducerat
Egenodlat
Samlat
Jakt och fiske
Kött
Fisk och skaldjur
Från växtriket
Dryck
Mat övrigt
Övrig konsumtion
Elektronik
Byggmaterial
Inredning
Hobbyprodukter
Sport- & fritidsutrustning
Service
Kläder och textilier
Leksaker
Hudvård
Upplevelser
Övrig konsumtion
Samhälle & politik
Grundsyn på hållbarhet
Konsumtion och livsstil
Företagande
Ekonomisk tillväxt
Kultur & media
Samhällsplanering
Avfall och återvinning
Vatten
Avlopp
Jobb och arbetstid
Barn
Utbildning
Sparande och investeringar
Miljöpolitik
Bloggportalen