|
Mat övrigt KliMATfrågan på bordet
Formas har kommit ut med ännu en pocketbok och denna gång är maten i fokus. Precis som tidigare pocketböcker består den av en mängd artiklar som ger olika perspektiv på samma problem. Ibland är olika författare överens, ibland kommer de fram till helt olika resultat och lösningar. Därför fungerar dessa böcker dels som en utmärkt, relativt lättläst, orientering i problematiken kring en viss fråga, dels som ett inspirerande diskussionsunderlag. I gymnasieundervisning, studiecirklar, på universitetet - och i detta forum förstås.
Se KliMATfrågan på bordets lockande innehållsförteckning med många kunniga och inom sina områden kända artikelförfattare som belyser frågan ur olika perspektiv.
Bland författarna finns bland annat Christel Cederberg som vann årets Änglamarkspris, men också flera andra intressanta. Allt som allt har drygt 30 forskare bidragit till bokens innehåll.
"Mat åt nio miljarder – hur ska vi fixa det när klimatet
förändras? Hur påverkar matproduktionen i sin tur
klimatet? Kan vi äta klimatvänligt? Ska vi producera
kött utan djur? Hur mycket betyder transporter och
all mat vi kastar i soptunnan? När klimatet förändras
får vi nya grödor i Sverige, men också nya ogräs, nya
skadegörare och sjukare djur. Hur mycket måste vi
anpassa produktionen av både djur och växter?"
http://www.formas.se/formas_shop/ItemView.aspx?id=4258&epslanguage=SV
Verkar vara lika mycket intressant som nödvändig läsning för att känna sig uppdaterad i livsmedelsfrågan, i både ett globalt och svenskt perspektiv.
Instämmer i att dessa böcker ofta är utmärkta sammanfattningar av aktuellt forskningsläge kring repsektive fråga. Inga pekpinnar och inga färdiga svar levereras. Frågor tillåts vara så komplexa som de oftast nog är.
Vill därför också tipsa om en av deras förra böcker, kom i somras, om shopping: Konsumera mera - dyrköpt lycka.
Köpte jag på Pocket Shop på centralen i Gbg - de finns nog på samtliga dessa i landet?
http://www.formas.se/formas_shop/ItemView.aspx?id=3572&epslanguage=SV Logga in för att svara |
Hemleverans av mat (1) Matlagningskurser (1) Växtskydd (1) Vegetarisk catering (2)
|