Affärsnätverk    Organisationer    Medlemmar    Konsult    Om oss Logga in | Bli medlem  

Kategorier

Träff i rubrik

Träff i trådinnehåll

Medlemmar

Företag

Kategorier

Produkter

Fler än [limit] träffar. Klicka här för att visa alla [hits] träffar.
Gästartikel från Elsas hälsa

Från växtriket   

2012 - Grönsakernas år

ELSA FRIES 2012-01-13        #19783

2011 är förbi, och nu är vi trötta på kött- och fettdieter. Trenden har vänt och det är med öppna armar jag välkomnar 2012 -grönsakernas år!

Under 2011 öppnades flera köttrestauranger än någonsin, och LCHF-anhängarna blev ännu fler. För min del, både som kostrådgivare och som klimatentreprenör, så var matåret 2011 ett rejält steg bakåt. Att äta så mycket kött och fett som dessa trender förespråkar är dåligt både för hälsan och klimatet. 
 
Rött kött innehåller en hel del kolesterol och mättat fett. Om du äter mycket rött kött löper du betydligt större risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdomar. Kött är dessutom en av våra absolut största klimatbovar. I synnerhet nötköttet som släpper ut metangas i atmosfären, men även kyckling och gris, vilka båda två ligget betydligt högre upp i näringskedjan än grönsaker och baljväxter som vi kan äta istället. Många fiskebestånd är idag hotade av överfiskning, och flera fisksorter är så fulla av miljögifter att de är rent ohälsosamma att äta.
Därför har jag nu glädjen att berätta att år 2012 är grönsakernas år!
Trendspanarna är rörande överens; "Vi vaknar upp från köttkoman, slutar inte äta djur men förfinar vår konsumtion. Och samtidigt kommer den nya trenden: växtbaserat."
 
Heja!



JOHAN ERLANDSSON 2012-01-22        #19827
Internationella cancerforskningsfonden är inne på samma linje. Ät max ett halvt kilo rött kött i veckan och undvik charkprodukter helt:

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/for-mycket-kott-bakom-manga-fall-av-cancer

FRANK NILSSON 2012-02-03        #19921
Förenta Nationernas (läs: industrins) strävan att göra alla människor till veganer kommer att leda världen mot en total kollaps. Får de tillräcklig framgång med detta kan man börja på allvar tala om "life after people"!

http://www.kostdemokrati.se/debatt/2012/02/02/snedvridet-om-skolmat-och-miljo-pa-tv4s-kvallsoppet/




Logga in för att svara


Produkter

Vegetarisk catering (2)
Matlagningskurser (1)
Växtskydd (1)
Hemleverans av mat (1)


Facebook



Bli medlem

Redan medlem? Logga in!

Ecoprofile har 2854 medlemmar. Bli medlem utan kostnad du också!

Förnamn

 
Efternamn

 
E-post


Lösen

 
Nyhetsbrev


Spamkontroll, skriv Green i rutan

 


Resor
Godstransporter
Till fots
Cykel
Moped & MC
Markbunden kollektivtrafik
Distansmöten
Bil
Båt
Flyg
Hotell & konferens
Resor övrigt
Energi
Klimatskal
Värmesystem & ventilation
Varmvatten
Hushållsel
Solenergi
Vindkraft
Vattenkraft
Olja, kol & gas
Kärnkraft
Bioenergi
Värmepumpar
Geotermik
Energi övrigt
Mat
Ekologiskt
Närproducerat
Egenodlat
Samlat
Jakt och fiske
Kött
Fisk och skaldjur
Från växtriket
Dryck
Mat övrigt
Övrig konsumtion
Elektronik
Byggmaterial
Inredning
Hobbyprodukter
Sport- & fritidsutrustning
Service
Kläder och textilier
Leksaker
Hudvård
Upplevelser
Övrig konsumtion
Samhälle & politik
Grundsyn på hållbarhet
Konsumtion och livsstil
Företagande
Ekonomisk tillväxt
Kultur & media
Samhällsplanering
Avfall och återvinning
Vatten
Avlopp
Jobb och arbetstid
Barn
Utbildning
Sparande och investeringar
Miljöpolitik
Bloggportalen