|
Från växtriket Spannmålstempe, ny proteinprodukt baserad på svenska råvaror
![]() För inte så länge sedan blev det lite debatt här om huruvida en del vegetariska proteinprodukter egentligen har någon miljöfördel, eftersom råvarorna (ofta sojabönor) och produktionen finns långt från Sverige.
Nu är en proteinprodukt som är baserad på korn eller havre på väg till marknaden. Idag disputerar Charlotte Eklund-Jonsson på ämnet och kunde berätta att produkten även är extra fördelaktig ur olika hälsoaspekter.
Foto från Vinnova. http://chalmersnyheter.chalmers.se/Article.jsp?article=11611
Mycket intressant! Som vegetarian och styrketränande letar jag ständigt efter bra proteinprodukter. Om du får några nyheter om när detta kommer till marknaden så meddela! Hoppas bara att den inte blir så dyrt som många proteinprodukter trots allt är... Logga in för att svara |
Vegetarisk catering (2) Växtskydd (1) Hemleverans av mat (1) Matlagningskurser (1)
|