Affärsnätverk    Organisationer    Medlemmar    Konsult    Om oss Logga in | Bli medlem  

Kategorier

Träff i rubrik

Träff i trådinnehåll

Medlemmar

Företag

Kategorier

Produkter

Fler än [limit] träffar. Klicka här för att visa alla [hits] träffar.

Kött    Ekologiskt   

Christel Cederberg: Vi läcker fosfor

JOHAN ERLANDSSON 2011-02-18        #17000

I jordbruken som fanns innan 1950 cirkulerades näringsämnena i större utsträckning än idag. Vi har idag ett  kraftigt industrialiserat och specialiserat jordbruk, och det läcker fosfor i stor mängd.

Ett exempel är svinuppfödning där en stor mängd grisar föds upp på samma ställe med foder som tas någon från någon annan stans, kanske till och med från import.



Griskoncentration i världen. Notera särskilt Kina, Danmark och Holland.

En måttlig storskalighet och specialisering kan vara bra, t.ex. att spannmålsodlare och djurproducenter driver sina egna verksamheter, men samlokaliseras för näringscirkulationens skull.

Med dagens industriella produktion av kyckling och gris tillförs en stor mängd foder utifrån, och en nästan lika stor mängd gödsel bildas. Mindre än hälften av näringsämnena som tillförs djuren (t.ex. den ändliga resursen fosfor) hamnar i de slutliga produkterna, det mesta hamnar i stallgödsel. Ofta används inte stallgödseln i odlingar, utan konstgödsel föredras. Detta innebär att den konstgödsel som hade behövts till verkligt magra jordar på andra håll i världen nu förbrukas i onödan i våra jordar som blir allt mer fosformättade, och då också läcker mer fosfor vilket orsakar övergödning av bland annat Östersjön.

Christel menade att när det gäller fosforfrågan så är de stora läckagen jordbruket som först och främst behöver prioriteras. Det är en större fråga än fosforläckaget som sker i våra toaletter och avloppssystem. Jordbruksläckaget kan lösas med två olika strategier, antingen nya tekniska lösningar för att avskilja fosforn från stallgödseln,  eller genom en återgång till det mer småskaliga kretsloppsjordbruket. I forskarsällskapet stack hon ut hakan och menade att vi nog blir tvungna att gå tillbaks till lösningar där vi har djur och odlingar på ungefär samma ställe.



JEPPE D 2011-02-20        #17015
Danmark har inte bara stor griskoncentration de har även en Cradle to Cradle-lösningar på gång som börjar byggas i år:
http://agrotech.dk/projekter/pig-city-jordloes-svineproduktion


Logga in för att svara


Produkter

Vegetarisk catering (2)
Matlagningskurser (1)
Hemleverans av mat (1)
Växtskydd (1)


Facebook



Bli medlem

Redan medlem? Logga in!

Ecoprofile har 2860 medlemmar. Bli medlem utan kostnad du också!

Förnamn

 
Efternamn

 
E-post


Lösen

 
Nyhetsbrev


Spamkontroll, skriv Green i rutan

 


Resor
Godstransporter
Till fots
Cykel
Moped & MC
Markbunden kollektivtrafik
Distansmöten
Bil
Båt
Flyg
Hotell & konferens
Resor övrigt
Energi
Klimatskal
Värmesystem & ventilation
Varmvatten
Hushållsel
Solenergi
Vindkraft
Vattenkraft
Olja, kol & gas
Kärnkraft
Bioenergi
Värmepumpar
Geotermik
Energi övrigt
Mat
Ekologiskt
Närproducerat
Egenodlat
Samlat
Jakt och fiske
Kött
Fisk och skaldjur
Från växtriket
Dryck
Mat övrigt
Övrig konsumtion
Elektronik
Byggmaterial
Inredning
Hobbyprodukter
Sport- & fritidsutrustning
Service
Kläder och textilier
Leksaker
Hudvård
Upplevelser
Övrig konsumtion
Samhälle & politik
Grundsyn på hållbarhet
Konsumtion och livsstil
Företagande
Ekonomisk tillväxt
Kultur & media
Samhällsplanering
Avfall och återvinning
Vatten
Avlopp
Jobb och arbetstid
Barn
Utbildning
Sparande och investeringar
Miljöpolitik
Bloggportalen